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          • 浙江省市場監管局副局長張雪林一行督查頤和家園
          • 海寧中國皮革城官方網站  2020-6-8 8:55:31
          •      5月27日上午,浙江省市場監管局副局長張雪林一行來頤和家園餐廳進行疫情防控期間食品安全監督檢查,海寧市市場監督管理局局長陸斌峰陪同檢查。

             

             

                 頤和家園常務副總陳正玲首先帶領檢查組參觀了“陽光廚房”可視化管理,每日廚房工作流程與規范化的管理體系直接可視監管。

                 隨后,頤和家園行政副總吳征宇向檢查組介紹了餐廳4D管理標準化建設,將管理細分化、規范化、明晰化,實現“整理到位、責任到位、執行到位、培訓到位”。

             

             

                 進入餐廳后廚區域前,陳正玲向檢查組成員發放一次性帽子,并介紹了餐廳消毒衛生情況以及食堂精細化的管理方式。

                 最后,調研人員一行深入了解了原料倉庫、洗菜間、餐具清洗間、操作間、用餐大廳等各個區域的工作情況,張雪林對頤和食堂的食品安全工作給予了認可,并提出在用餐區域設置排隊取餐距離的建議。

            通訊員:陳飄雨;攝影:項靈飛

          • 編輯:朱曉琴 來源:本站
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